پودر کلم بروکلی 1 کیلوگرمی

توضیحات

خواص بروکلی و فواید این سبزی شگفت انگیز

بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است ؛ این به کلم، کاهو، کلم پیچ، گل کلم و کلم بروکسل مرتبط است. این سبزیجات به خاطر تاثیرات سلامتی مفید خود مشهور هستند و گاهی اوقات به عنوان “سوپر سبزیجات” یاد می شوند.

بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی است، از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم نیز حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است و می تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیش ترین فواید سلامتی را دارد.

واقعیت های غذایی:

بروکلی خام حاوی تقریباً 90 % آب، 7 % کربوهیدرات و 3 درصد پروتیین و تقریباً بدون چربی است.

کالری خیلی پایینی دارد و تنها 31 کالری برای هر فنجان تامین می کند.

جدول زیر شامل اطلاعاتی در مورد تمام مواد غذایی اصلی کلم بروکلی است.

واقعیت های غذایی:

• 34 کالری
• آب 89 %
• 2.8 گرم پروتئین
• 6.6 گرم کربوهیدرات
• 1.7 گرم شکر
• 2.6 گرم فیبر
• 0.4 گرم چربی
• 0.04 گرم چربی اشباع شده
• 0.01 گرم چربی غیر اشباع شده
• 0.04 گرم اسید چرب اشباع نشده
• 0.02 گرم امگا 3
• 0.02 گرم امگا 6
• چربی ترانس دار

بروکلی حاوی کربوهیدرات قابل هضم کمی است، اما مقدار مناسبی از فیبر را فراهم می کند.

فیبر، سلامت شکم را ترویج می دهد و ممکن است خطر بیماری های مختلف را کاهش دهد.

حاوی پروتیین بیشتری نسبتت به سبزیجات است. اما به دلیل محتوای بالای آب، مقدار پروتیینش نسبتاً کم است.