تن ماهی 180 گرمی

توضیحات

تن ماهی

تن ماهی به دلیل داشتن مواد سمی مثل جیوه بسیار برای سلامت انسان مضر است ولی میزان مصرف درست و به اندازه تن ‌ماهی می تواند سلامتی شما را تضمین کند.

• مواد کشنده و فلج کننده در تن ماهی

ماهی های بسیار زیاد و متنوعی برای تهیه تن ماهی به کار می روند.

اگرچه تن ‌ماهی داخل قوطی اغلب می تواند منبعی از جیوه در رژیم غذایی محسوب شود.

مفهوم تن‌ ماهی یعنی استفاده از انواع مختلف ماهی ها از آن ها اسکیپ جک می باشد

که معروف ترین نوع ماهی مصرفی در تن ‌ماهی است که در آن مقدار زیادی جیوه قرار دارد

که یک ماده شیمیایی است و اغلب در ترموستات و ترمومتر ها و سوئیچ های نور اتوماتیک به کار می رود

و امکانات صنعتی مثل استفاده از مواد شیمیایی خاص در کارخانه ها را فراهم می کند.

زمانی که جیوه در داخل محیط آزاد می شود ،

می تواند یک مشکل جدی برای سلامت انسان ها محسوب شود ؛

مخصوصاً اگر وارد دریا و اقیانوس شده باشد .

باکتری طبیعی ، جیوه را به خود جذب می کند و آن را به متیل جیوه تبدیل می کند که یک زنجیره غذایی جدید می باشد.

ماهی کوچک آن را مصرف می کند یا متیل جیوه را به خود جذب می کند

و این کار را از طریق مصرف ماهی های بزرگ تر انجام می دهد.

جیوه به جای شکستن و یا حل شدن می تواند در هر سطح از زنجیره غذایی یافت شود.

ماهی بزرگ مثل تن ماهی غلظت های متفاوتی از جیوه را در خود دارد که 10 هزار برابر بیشتر از ماهی های غیر تن است.

• خطرات تن ماهی

جیوه یک ماده غیر قابل رویت و بدون بو برای انسان ها می باشد و زمانی که وارد بدن می شود به عنوان یک سم عصبی فعالیت می کند و سیستم عصبی و مغز را دچار اختلال خواهد کرد .

جیوه در بدن می تواند برای بچه های کوچک و خانم های باردار بیش از بقیه خطرناک باشد .

همزمان که مغز کودک رشد می کند ، به همان سرعت نیز مواد مغذی را به خود جذب می کند .

جذب جیوه روی ذهن تاثیر می گذارد و باعث می شود که کودک دچار اختلالات یادگیری و یا تأخیر در رشد مغزی شود .

نوزادان و جنین نیز بر اثر قرار گرفتن در معرض مصرف بالای تن ‌ماهی با مشکلات ذهنی ، کری و کوری مواجه خواهند شد .

سم جیوه در نوجوانان نیز روی باروری و فشارخون آن ها تاثیر گذار است .