برنج ایرانی هاشمی درجه یک

Name: برنج ایرانی هاشمی درجه یک
SKU: 8060
Price: 196 IRR
Availability: OutOfStock

196 ₺

ناموجود

مقایسه

فهرست علاقه مندی ها

چرا خرید از پازارتا؟

مورد تایید پازارتا
سالم
ارسالی به محل شما
بسته‌بندی مطمئن
تهیه شده برای شما
خرید از هموطن
ایجاد کسب و کار سالم
فروش با محبت و عشق

توضیحات

برنج ایرانی هاشمی

وقتی برنجی رو آبکش یا کته می کنید، خطر خمیر شدن، غذاتون رو تهدید می کنه.

ممکن همه راه ها رو برای رفع این خطر درست باشد،

اما موقع غذا ببینید بر‌نج تون مثل کته رشتی خمیر و بهم چسبید است.

چگونه از خمیر شدن برنج جلوگیری کنیم

پخت برنج با کیفیت خوب از اصلی ترین پایه های آشپزی ایرانی هاست

پس باید روش صحیح پخت بر‌نج و فوت و فن های آن را بدانیم.

علت خمیر شدن یا شفته شدن برنج

اگر برنج تازه کشت باشد احتمال شفته شدنش زیاد است

اگر هم هنگام ریز قل بخورد شفته میشود

و همچنین موقع قل مدام کفگیر را داخل بر‌نج بزنید مطمئنن شفته میشود.

راههای جلوگیری از خمیر شدن برنج

ممکن است تمام روش های پخت برنج را درست انجام داد باشید مثلا به موقع بر‌نج را آبکش کرده باشید،

آب را به اندازه بریزید و همه چیز به نظر خوب باشد

ولی هنگام کشید غذا می بینید که برنج خمیر و به هم چسبید است.

برای رفع این خطر میتوانید از راه هایی که به شما پیشنهاد می دهیم استفاده کنید.

بر‌نج وقتی خمیر و یا به اصطلاح شفته میشود که بخار آب بر‌نج در حال دم کشید به در قابلمه میخورد

و چون راهی به بیرون ندارد به شکل قطره های آب دوباره به داخل بر‌نج برمیگردد.

و این آب اضافی ، به برنج فرصت می دهد که تبدیل به یک توده به هم چسبید شود.

اگر بر‌نج را در پلوپز یا قابلمه بدون دم کنی درست می کنید

باید بعد از پختن بر‌نج درش را بردارید و اجازه دهید بخار اضافه آن بیرون رود.

ولی اگر می خواهید بر‌نجتان داغ بماند باید روی آن را با یک دم کنی از جنس حوله ای یا نخی بپوشانید. پارچه ذرات بخار آب را جذب می کند و مانع از ریختن قطره های آب روی بر‌نج ها می شود و بر‌نج تان مثل کته رشتی خمیر و بهم چسبیده نمی شود.

همچنین اگر بر‌نج در حال جوشیدن زیاد جوش خورد و یا وا رفت می توانید با اضافه کردن 2 الی 3 قاشق غذاخوری آبلیمو از وا رفتن آن جلوگیری کنید.