آبلیمو

توضیحات

آبلیمو

آبلیمو: اگر مایل به استفاده از آبلیموهای طبیعی هستید سعی کنید حتما خودتان آب گیری کرده و نگهداری کنید

تا سلامتتان به خطر نیافتد اما قبل از شروع این کار حتما این نکات و تکنیک هارا بدانید و رعایت کنید.

طریقه نگهداری آبلیمو طبیعی

تهیه آبلیمو در خانه یکی از سالم ترین و مطمئن ترین راه ها برای استفاده از خواص لیمو است

زیرا آب‌لیمو خانگی بدون هیچ گونه مواد افزودنی بوده و کاملاً طبیعی است.

نگهداری آبلیمو طبیعی در خانه

ابتدا باید لیموهایی را انتخاب کنید که بزرگ و آبدار باشند و از انتخاب لیموهایی که پوستشان قهوه ای رنگ است خودداری نمایید .

لیموهایی را که خریداری نموده اید را بشویید و خشک نموده و آب آن را بگیرید .

سپس ظروفی که برای نگهداری از آب‌لیمو در نظر گرفتید

باید تمیز و استریل باشد تا بتوانید آبلیمو طبیعی را تا ماه ها در خانه سالم نگه دارید و استفاده کنید.

برای نگهداری آب لیمو به این نکات توجه نمایید:

• آب لیمو را در شیشه های درب داربریزید

آب لیموی تازه را که گرفته اید را باید در شیشه های درب دار ریخته و نگه داری کنید .

این شیشه ها را قبل از آب لیمو بشویید و درون آب جوش قرار دهید

و مجددا بشورید و خشک کنید تا شیشه ها استریلیزه شوند و آبلیمو کپک نزند.

• روی درب آبلیمو چسب بزنید

برای اینکه آب‌لیموی شما کپک نزند باید از ورود هوا به شیشه جلوگیری شود

بنابراین برای پیشگیری از کپک زدگی آب لیمو درب آبلیمو را با چسب نواری به خوبی محکم کنید

و زمان استفاده این چسب نواری را باز کنید.

• روی آب‌لیمو روغن بریزید

برای اینکه آب‌لیموی شما کپک نزند و خراب نشود بهتر است روی آبلیمو روغن بریزید و شیشه را حرکت دهید تا روغن به تمام قسمت های روی ماده برسد . این روش مانع از نفوذ هوای آزاد به آب‌لیمو شده و جلوی کپک زدن آن را می گیرد.

• شیشه های حاوی آبلیمو را بجوشانید

برای حفظ و نگهداری آبلیمو به مدت طولانی تر ، ابتدا آب لیمو را درون ظروف شیشه ای مقاوم به گرما و حرارت بریزید و درب آنها را محکم ببندید

سپس قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و اجازه بدهید تا آب به نقطه جوش برسد.

سپس شیشه های حاوی آب‌ لیمو را درون آب قرار دهید و شیشه ها را حدود 10 دقیقه یا 15 در آب در حال جوشیدن نگه دارید.

بگذارید شیشه های درون آب کمی سرد شوند و سپس با دستمال یا انبر آنها را خارج کنید . با این روش آب لیمو به حالت استریل در می آید و می توانید تا مدت زمان نسبتاً طولانی از آن نگهداری کنید.

• آب لیمو را منجمد کنید

شما می توانید آبلیمو را فریز کنید بدین طریق که آب لیمو را درون قالب های مخصوص یا ظروف یکبار مصرف کوچک بریزید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. سپس آبلیمو های منجمد را از خارج نمایید و درون پاکت های فریزی نگه دارید و در صورت نیاز از آنها استفاده نمایید. برای این که طعم و کیفیت اولیه آب لیمو حفظ شود باید آن را کمتر از سه یا چهار ماه درون فریزر نگهداری کنید.

• آبلیموها را در جای خنک نگهداری کنید

برای اینکه آبلیموی شما خوشرنگ باقی بماند و طعم و مزه آن عوض نشود ، آب لیمو ها را در مکان های تاریک و خنک قرار دهید.

• دقت کنید لوازم تهیه آبلیمو استریل باشد

اگر لوازمی که با آن آبلیمو تهیه می کنید استریل نباشند میکروب ها وارد آب لیمو شده و موجب کپک زدن آن می شوند پس لوازمی که توسط آن ها آب لیمو تهیه می کنید حتماً باید استریل باشند.

• آبلیمو را در معرض نور قرار ندهید

اگر آبلیمو را دربرابر نور قرار دهید ، ویتامین هایی مانند ویتامین C آب لیمو از بین می روند و مزه و رنگ آن تغییر می کند

و کیفیت آن کاهش می یابد پس آبلیمو را در جای تاریک بگذارید و یا اطراف آن را فویل بپیچید تا در معرض نور قرار نگیرد.